外酥里嫩的德式布丁
这款布丁塔颜值超高，
下午茶的不二选择，
外酥的塔壳➕嫩嫩的内陷儿，
口感丰富而有层次，
吃起来美味可口，
内陷也可以改良做各种口味哦?
下午茶的不二选择，
外酥的塔壳➕嫩嫩的内陷儿，
口感丰富而有层次，
吃起来美味可口，
内陷也可以改良做各种口味哦?
用料
| 低筋面粉 | 300克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 鸡蛋液 | 2个 |
| 黄油 | 100克 |
| 淡奶油 | 250克 |
| 炼乳 | 50克 |
| 蛋黄液 | 2个（加淡奶油里） |
外酥里嫩的德式布丁?塔的做法
上面食材按食谱的量准备好，
黄油常温融合或者稍微隔水融化都可以，
倒入糖粉，
搅拌均匀，
再倒入2个鸡蛋液的量，
分次倒入过筛的低粉，翻拌均匀，
一定要分次，
用手活成面，
分成50g一个的面团，多出来的面再均匀分给每个，
取一个面团放进纸杯里，按视频操作，
每个都按好，调制布丁液，
准备250克淡奶油，加入2个蛋黄液（不要蛋白哦），
搅拌均匀，
再加入50克炼乳再搅拌，
倒入每个做好的塔底里，
八分满，
上下火170度烤30分钟，
烤好的样子是不是很诱人呀?，
撕开看看颜值也特别高?，
切面是这个样子哦！
小贴士
这款甜品没什么难度，认真按步骤做即可，黄油部分我着急所以隔水融化了，不着急的可以室温放软去做，这样最后成型的面团会稍微紧实些。