香辣干锅虾
巨下饭，简单易学，越吃越香的香辣干锅虾～
用料
| 虾 | 250克 |
| 土豆 | 1个（中等大小） |
| 藕 | 1节（1小段） |
| 香菜 | 100克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺半 |
| 葱姜料酒 | 2勺 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜片 | 3片 |
| 白糖 | 2小勺 |
| 白芝麻 | 少许 |
香辣干锅虾的做法
虾去虾线，清洗干净控干水份；
香菜切段清洗干净；土豆、藕去皮切片清洗干净（尽量切薄一点）；
开大火，热锅，下油、下姜片；
把虾倒入煸炒至断生，盛出备用；
调小火，用煸炒虾剩的油煸炒郫县豆瓣酱至出红油；
加入土豆和藕片；
翻炒2～3分钟；
放入虾、加料酒、生抽、白糖、继续翻炒；
关火，加入香菜翻炒几下，撒上少许白芝麻即可；
✅完成❗️
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