自制面粉,高筋转换中筋粉

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:26 阅读:7944
一次最多只能研磨250克的份量,如果需要使用大量的面粉,无法延长研磨时间,必须要分多次研磨。

用料

250克谷物(如:小麦、黑麦、斯贝尔特小麦、荞麦)或250 克 干豆类 (如:鹰嘴豆、扁豆、干的豆类)250克

自制面粉(灵感每一刻,美善品幸福厨房家常料理),高筋转换中筋粉的做法

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    小贴士
    一次最多只能研磨250克的份量,如果需要使用大量的面粉,无法延长研磨时间,必须要分多次研磨。

    自制面粉(灵感每一刻,美善品幸福厨房家常料理),高筋转换中筋粉的做法 步骤1
  2. 中筋面粉调配方法
    1,高筋粉:低筋粉,1:1;
    2,高筋粉:玉米淀粉,4:1;

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