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米面制品
高筋面粉蒸全麦馒头
作者:
风
•
更新时间:2023-06-17 14:46:26
•
阅读:7976
全麦麸本身筋度不大,加的又多,相对于外表来说不好看。但好吃健康。
用料
高筋面粉450
克
牛奶
看着加
酵母
15克鲜
烫全麦
90克(提前用开水烫好)
高筋面粉蒸全麦馒头的做法
和面,一边和一边加牛奶,直到和完,放置一边发面,大约一小时(醒发箱),醒好之后揉匀,醒10分钟
平分五份,揉好
放入锅中,垫不沾纸,醒发30分钟
开锅蒸30分钟
软,蓬松,好吃
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