零失败,不用面粉就能做成功的云朵蛋糕
有时候做点心会剩下很多蛋白液没办法处理?嘿嘿,来做个云朵蛋糕吧,快速消耗蛋白,而且超级简单!
用料
蛋白 | 3个 |
柠檬汁 | 少许 |
白糖 | 20克 |
淀粉 | 10克 |
燕麦片 | 适量 |
零失败,不用面粉就能做成功的云朵蛋糕的做法
蛋白打入无油无水的容器里,挤入柠檬汁
20克白糖分三次加入打发!打发至细腻有纹路后倒入淀粉
继续打发至提起有尖角
凹起一个造型,撒上燕麦片
烤箱150度20分钟
入口即化的云朵蛋糕就做好了!轻飘飘软绵绵的,好吃到转圈圈!
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