韩式司康（不沾手，酥脆温润，6个口味）
配方来自B站的甜甜金品师
做过原味的味道不错，
而且全程不沾手（这是关键?）
真的是方便快捷
原味 / 果酱 / 伯爵红茶 / 奥利奥 /
抹茶白巧 /双重巧克力
图中展示的是原味司康饼的做法
其他口味的做法如出一辙
做过原味的味道不错，
而且全程不沾手（这是关键?）
真的是方便快捷
原味 / 果酱 / 伯爵红茶 / 奥利奥 /
抹茶白巧 /双重巧克力
图中展示的是原味司康饼的做法
其他口味的做法如出一辙
用料
| 干料： | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 5～6克 |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 少许 |
| 湿料： | |
| 酸奶 | 50克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 无盐黄油 | 45克 |
韩式司康（不沾手，酥脆温润，6个口味）的做法
黄油切成小块
原味司康的干料放入料理机
打10秒钟
加入黄油
打到黄油和其他食材完全混合（这一部我是用两个刮板完成，没有碰到手）
原味司康和果酱司康的底料就做好了
其他口味的做法一样
用刮刀搅拌，直到形成一个面团
加酸奶可以中和泡打粉的苦味
强烈推荐司康饼加酸奶
面团冷藏半小时，也可以不冷藏
用冰淇淋勺做成圆形面团
放到烤盘上
原味的可以撒一些白糖，也可以不撒
果酱的在面团中间戳个坑
填入果酱
190℃ 烤15分钟
烤到颜色焦黄
具体的按照自家烤箱的脾性而定
伯爵红茶司康
点击图片看大图
奥利奥司康
点击图片看大图
抹茶白巧司康
双重巧克力司康
这就是6种口味的司康饼了
切面
外表酥脆内里温润
赶紧试试吧
小红书上看到的
配方在图片里点击图片即可
同上
这是下厨房看到的
说多次实验后觉得最好吃的配方
感谢作者CITRUS蘑菇
侵删