巨好吃的奥利奥芝士蛋糕
做法超级简单又好吃的奥利奥芝士蛋糕!口感绵密顺滑,不甜不腻,入口即化,精致下午茶必备
用料
奥利奥饼干 | 90克 |
黄油 | 40克 |
奶油奶酪 | 200克 |
白砂糖 | 40克 |
吉利丁片 | 10克 |
纯牛奶 | 30克 |
淡奶油 | 200克 |
巨好吃的奥利奥芝士蛋糕的做法
1、奥利奥饼干去心敲碎,倒入融化的黄油搅拌均匀,放入模具中压平,放冰箱冷藏备用
2、奶油奶酪放微波炉叮30秒左右软化,加白糖搅拌均匀
3、吉利丁片泡软纯牛奶加热,把吉利丁放入纯牛奶中搅拌融化备用
4、淡奶油加糖打发至六分发(酸奶状)
5、把吉利丁牛奶液倒入奶酪糊中搅拌均匀
6、再倒入淡奶油和奥利奥饼干块搅拌均匀
7、倒入放饼干底的模具中,放冰箱冷藏定型(约3个小时)超好吃
口感绵密顺滑
小贴士
1、这个蛋糕对模具没有要求,保鲜盒什么的都可以,用保鲜盒得垫油纸方便脱模
2、最后加入的奥利奥饼干是增加口感的,建议不用太碎,我是没有饼干块所以用的饼干碎
3、甜度?很苦自己喜号调整
2、最后加入的奥利奥饼干是增加口感的,建议不用太碎,我是没有饼干块所以用的饼干碎
3、甜度?很苦自己喜号调整
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