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不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:22 • 阅读：7947
肥胖的源泉来了?不过我也特意减少了奶油和巧克力的量 只需要平底锅就能搞定的网红甜品 简单易操作 你确定不试一试？

用料

面皮部分
鸡蛋2个
白砂糖30g
牛奶250ml
可可粉14g
普通面粉100g
盐2g
夹心部分
淡奶油100g
巧克力适量

不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷的做法

  1. 全蛋放容器 加入糖 搅拌均匀

    不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷的做法 步骤1

  2. 加入牛奶 继续搅拌均匀

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  3. 然后加入面粉和可可粉（喜欢可可味重点的可以多加点）

    不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷的做法 步骤3

  4. 混合搅拌均匀

    不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷的做法 步骤4

  5. 把混合物过筛 至少两遍

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  6. 得到比较细腻的混合物

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  7. 拿出你的平底锅 开小火 倒入混合物然后来回转动平底锅 使混合物均匀平铺锅底

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  8. 我是手残党 即不均匀也不整齐 嘻嘻嘻

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  9. 烤至熟透即可 依次做好剩下的面皮 这个量大概可以做6-7片

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  10. 起奶锅小火加热总量的一半淡奶油至冒小泡泡即可

    不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷的做法 步骤10

  11. 关火后放入巧克力 使巧克力融化并搅拌均匀（可以把巧克力切小块 更容易化开） 得到的就是甘那许

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  12. 取剩下的一半淡奶油 打发至七分程度

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  13. 将甘那许和打发好的奶油混合翻拌均匀

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  14. 把做好的面皮一个叠一个地放好 然后淋上夹心酱

    不用烤箱不用打发蛋白的网红爆浆巧克力可可脏脏抹布卷的做法 步骤14

  15. 像图中这样上下左右向里折叠

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  16. 然后从右往左卷起来

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  17. 撒上适量可可粉装饰

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  18. 装盘啦?

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  19. 切开还会爆浆 哈哈哈哈

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