鲍鱼反复洗净去壳去内脏，鲍鱼壳也用小刷子刷洗干净。

切十字花刀。

放料酒、姜片和少许盐腌一会儿。

粉丝提前泡软。

烧水加点盐将鲍鱼壳煮一下。

一小绺金针菇洗净控干水分，去掉根部。

铺在盘底。也可以不放金针菇，但是垫一点，会避免粉丝成坨。

再铺上一大半的粉丝。

摆上鲍鱼壳。

把剩余的粉丝用厨房剪剪成小段放到鲍鱼壳里。

再放上鲍鱼。

碗里倒上2勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。

再加1勺料酒、1勺蚝油、1小勺白糖和适量盐混合搅拌均匀。

蒜切末。

起锅烧油，小火将蒜末炸至金黄。

倒入调好的料汁煮开即可。

用勺子铺到鲍鱼上。

剩下的汁也都浇到露出的粉丝上。

水开上锅，蒸5-6分钟即可，根据鲍鱼的大小调整时间，不能蒸久，否则鲍鱼口感会老。

准备一点小葱花和小米辣。

蒸好出锅，撒上小葱花和小米辣。

均匀地浇上烧开的热油。

完成！

小鲍鱼也能变身高大上的菜品！

六月鲜12克轻盐松茸酱油的加持，松茸提鲜，柠檬去腥，减盐味更鲜。

蒸出来的小鲍鱼肉质鲜嫩，配上蒜蓉汁，简直是味蕾享受。

蒜蓉粉丝是最爱，经过和鲍鱼的融合味道更鲜美。

小白也能很快上手的一道蒸菜，快点动手吧！