粉丝蒸虾球（吉利虾球）
过年总喜欢做一些喜庆，寓意好的菜！粉丝蒸虾球，又叫吉利虾球！好吃又好看！
用料
| 大虾 | 14--15只 |
| 粉丝 | 1把 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 小葱 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
粉丝蒸虾球（吉利虾球）的做法
新鲜的大虾去壳去虾线，虾尾壳留下不脱！
用刀把虾仁中间划开，两端不要划断！
虾尾从中间的刀口处翻过来！如图
粉丝提前泡软
取一小缕粉丝将虾球绕起来！如图
全部做好，直接摆盘
蒜切碎，起锅烧油，炒香蒜末
蒜末炒至微黄，用勺子均匀的浇到虾球上
蚝油，生抽，蒸鱼豉油，加同等量清水调和成调味汁
将调味汁浇到虾球上
上锅蒸水开10分钟
出锅撒上小葱碎，淋上热油即可！
小贴士
喜欢吃辣的可以在最后加上小米辣一起浇热油！
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