锅里倒入少许多力压榨玉米油

爆香姜片，洋葱丝，辣椒

加入金针菇

加入糖盐等所有调味料

翻炒均匀后加入适量水

肥牛如果有时间就化冻之后放进去，没时间，直接放也行，就是后面得多煮一会儿

提前焖好的米饭也倒进去，搅拌均匀

等牛肉基本变色就可以盛出来了
当然你也可以不放米饭，最后把肥牛金针菇浇到米饭上也是可以的