牛肉切粒，加入生抽，蚝油，黑胡椒沫，食用小苏打，一点水搅打粘稠，加的油锁水备用

洋葱，土豆切成小丁

锅热放20克黄油，放入洋葱炒香

另一个锅烧热倒油，放土豆炒一下，加一点水把土豆炒软

倒入洋葱里面炒一下

再倒入牛肉，先让它平铺一会，再翻炒几下

再倒入煮好的米饭

放一点生抽，全部炒匀

装入烤碗中，不要压实

米饭上先放一些沙拉酱（忘记拍照了），再铺一层厚厚的马苏里拉芝士。面上再撒一些黑胡椒，额?我忘记放了

烤箱预热180度，放中层烤13-15分钟，时间看自己烤箱的脾气，芝士烤化就可以了，不要烤干了

时间到，取出等凉一点

舀一勺，拉丝效果

好了，开动吧～～