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简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:19 阅读:7930
有一次到网红饭店吃饭,遇见了【三色藜麦】这个家伙,当时我还不知道它叫藜麦,只觉得它的口感好特别,黑白红的颜色会让食物很有食欲,所以很喜欢呢!然后在不经意间得知这种粗粮叫藜麦,然后就查了它的相关资料。哇塞,原来它的营养价值非常好?首先它的GI值很低,特别适合健身减肥人士代餐;其次它也很适合糖尿病人士食用,可有效抑制血糖上升,比糙米还管用。

嘿嘿,三色藜麦的吃法也蛮多的,煮饭、熬粥、做沙拉、单吃也可以。今天教大家就做个饭团看看。

PS:我做过两个版本的,一个是藜麦➕糯米的,但我觉得糯米比较难消化,很多人肠胃不好,尤其小孩,吃了容易消化不良。

所以今天教大家的版本是藜麦➕糯米➕白米➕黄米的。减少糯米的份量,加入白米和黄米。黄米养胃,减轻胃部消化负担。

几种米的份量比例随意,喜欢哪个多点就放多点,没关系的。

用料

三色藜麦适量
白糯米适量
白米适量
黄米适量
广式腊肠半条
胡萝卜小半根
葱花适量
调味料随意

简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法

  1. 准备食材:米类提前一晚泡发,这样吸收饱水份,容易蒸熟。 肉类、蔬菜类都切粒备用,尽量切小粒一点,吃的时候嚼得没那么累吧。

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤1
  2. 把米类放进锅里蒸15-20分钟,关火焖5分钟才打开锅盖。我会放少量盐水进去,这样它们就会有一点点咸味。但不放也没关系,后期肉类那边弄咸一点点也可以。 (PS:份量多的话可以用电饭锅煮熟它们,运用你们的各种脑洞把米类弄熟就好)

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤2
  3. 看到饭蒸熟了的样子了吗?建议把米类混合蒸,我是为了方便拍到所有材料才没有混合的。(所以后期还得混合)

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤3
  4. 处理蔬菜和肉类:在炒锅里加油,倒入腊肠,爆炒一会后倒入胡萝卜,炒一会后加调料料调味,再加入葱花,关火或改成小火。(如果米类没有放盐蒸煮,这里可以稍微多放点酱油,等会米类倒进去就会吸到味道啦)

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤4
  5. 倒入米类(这次忘了拍照,用的是藜麦➕糯米版的照片),混合,让米类吸收一下味道)

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤5
  6. 觉得不够味,可以再加一点点酱油吧

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤6
  7. 手戴一次性手套,抓起一小撮饭,中间放点肉松(没有的话就算了,但口感没有那么好),抓成饭团圆圆的样子即可!

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤7
  8. 完成✅。蒸完后才把米类混合就会容易混合不均匀,所以还是建议大家在蒸煮时就把几种米类混合均匀比较好。

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤8
  9. 这是只有三色藜麦➕糯米的版本,美味?

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤9
  10. 就是想象中的美味!

    简单又有食欲的藜麦饭团【多种米混合】的做法 步骤10

小贴士

这个好像没有什么技术难度。如有后期有什么想起需要补充的,再给大家补充吧。