作为一个北方人，偶尔在上海出差吃了一次上海早餐“四大金刚”之一的栥饭团，立马爱上了，一副没见过世面的样子，怎么肿么好吃呢？哈哈，后来肯基基也推出了握的大饭团，能够在家门口吃上了，感觉没啥技术含量，这不就是个没来的及切割的寿司大卷吗？
之所以想做一方面觉得好吃，还有个重要原因，方便！不管当早餐在家吃还是做好后路上吃公司吃都妥妥的。
首先摆在眼前的问题就是大米，在看了《中国居民膳食指南》后，整整一个月都在捣鼓变着法吃杂豆谷物，这次选了黑米，黑米营养价值更高，有补血、滋阴补肾。健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目的功效。不过考虑到口感并没有全部采用黑米。
额这个焖好的米饭是两个的量，熟了后320g，正好做了个咸口的做了个甜口的分成两份每份160g，示范一个甜口的。喜欢吃咸口的中间馅料替换一下即可，配方见*小贴士。