虾仁 黄瓜 紫洋葱 高蛋白与维生素的凉拌派对
15min 搞定:为了多吃蔬菜蛋白质作为晚餐,用冰箱里仅存食材自制了一份饱腹且有满足感的一餐
用料
黄瓜 | 1根 |
香油 | 0.5勺 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
洋葱 | 0.5个 |
虾 | 200克 |
黑胡椒 | 适量 |
麻油 | 0.5勺 |
大葱 | 2段共6cm |
陈醋 | 适量 |
虾仁 黄瓜 紫洋葱 高蛋白与维生素的凉拌派对的做法
0. 洗净各种蔬菜,泡一泡去农药你懂的,处理蔬菜及虾仁备用:
1. 黄瓜拍切,切勿直接切,我懂强你迫症,但拍的口味远胜直接切;
2. 洋葱去皮,间隔1cm 左右切块、掰成片,记得撒点水再切,不呛眼睛;
3. 虾仁去头、尾,专家称虾壳富含钙,能吃皮的最好不扒。不能吃虾壳的可以选择煮熟后扒皮比较方便不扎手;
4. 拍蒜,切成蒜末。准备成品碗,放入调味:
蒜末、能吃酸的可以多放点醋、现磨黑胡椒、麻油、香油。
(不放盐,后续有食材会沾盐,少吃盐对身体好)煮虾:
1. 水煮开,加一勺盐、2段3cm长葱段;
2. 加入虾仁,煮开后继续煮10min。腌黄瓜
1. 由于黄瓜出水,为保证口感,加一小勺盐在黄瓜上,腌五分钟左右即可;
2. 腌完黄瓜后去水放入成品碗。煮熟洋葱
懒宝宝们待虾仁快出锅时加入洋葱,片刻即熟捞出虾仁和洋葱,控水后,放入成品碗,拌匀。
小贴士
注意按照步骤来,时间管理都替你想好了
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