食材大合照

先煮米饭，按照建议食用方法将米饭煮好，水量1:1.2(因为米饭是用来炒的，煮饭加水少些，确保米饭粒偏硬，炒时更好炒)

焖煮米饭的过程中已经闻到飘出来的米饭香气浓郁的美味啦！
米饭煮熟后，揭开饭煲盖，香香的晶莹剔透的米饭立刻呈现，用饭勺均匀打松米饭，焖7~8分钟然后盛出晾凉，准备炒。

处理芹菜，用指甲掐住头部的西芹肉轻轻掐断将芹菜的老梗茎往下拉，撕掉老梗茎，这样芹菜就会脆嫩，口感好吃。

将所有食材洗净切成小丁备用。

热锅凉油放入蒜粒爆香

加入腊肠翻炒熟，先装盘，备用。

倒入洋葱爆香。

加入所有食材配料，炒熟。

加入食盐2克，白糖2克炒拌均匀，将食材炒熟，用盘先装好备用。

准备炒饭，将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，只要蛋黄(蛋白可做蛋糕或煮汤)
蛋黄打散，倒入晾凉的米饭中充分搅拌使米饭粒与蛋液充分混合，粒粒分离，每粒都由蛋液包裹，即可。

将炒熟配料的锅洗净，热锅凉油，倒入裹上蛋液的米饭不停翻炒，确保米饭充分受热，直炒到饭粒松软分离，软硬适中，加入食盐1克炒匀。

加入所有食材配料，翻炒均匀，加适量太太乐原味鲜酱油提鲜。

加入葱花。

翻炒均匀，嗯超级香的美味炒饭可以享用啦！入口香软好吃！好吃！非常好吃！

满满的一大碗，超级的香，一家人都喜欢吃！营养均衡又健康！