材料准备好

两种方法：

一是把全部材料放一个大容器，除冰水外。

黄油切小块，用手指把黄油，面粉，糖，盐，所有材料捏成融合在一起。

然后加进60ml冰水，弄成团，不要像揉面包那样，能挤成团就好了。

如果真的粉太干难成团，就加多1～2匙的水。

第二种方法，如果有料理机，那就更快完成，几分钟就做好，用手的大概就十来分钟。

以下料理机做法:

黄油切小块，把所有东西放进料理机，除冰水外。

然后打十来秒就变成这样，黄油和面粉完全融合在一起。

然后加进60ml的水，搞成这样小颗粒状。

用手捏一下，可以成团这样就好了，如果不能就再加1～2匙的水，不能多加。

然后倒出，挤成团。

分两半，大一点的是做派底部，小点的做派盖顶。

用手弄成扁圆形，包上保鲜膜，放冰箱。

大概2-3小时，再拿出用，或提前一天做，放冰箱，第二天拿出就可以做派皮了。

下面是这派皮做的派

蓝莓派

草莓大黄派

焦糖核桃苹果派