1.准备食材。
（香肠是妈妈牌的，再千里之外，还能吃到妈妈做的香肠，特别幸福！）

直立从1/3处于剖开菠萝 。

用水果刀沿着菠萝的四边划开，将菠萝芯用刀划成小块，用铁勺挖出果肉。菠萝果肉尽量沥去果汁。（对，就是切芒果的方法~）

菠萝空壳放入烤箱烤到干一点，防止菠萝一直出水。160度大概5-8分钟，可以根据自己的情况定~

剥好青豆和虾仁，甜椒切小块，香肠切片，菠萝取适量也切小块。

热油，下青豆、甜椒和香肠，炒到4分熟的时候，下虾仁，加耗油、生抽、盐，翻炒几下。

下米饭（米饭提前压碎），快速翻炒。最后下菠萝，再翻炒两下就可以上锅了。

炒饭盛进菠萝里，装盘！完美的菠萝炒饭~