西兰花、白菜花洗净切碎，胡萝卜切丁备用，黄瓜切片，鸡蛋打入碗中，打散。

虾仁抽去虾腺，锅中加水烧开，下入虾仁、豌豆、胡萝卜丁焯水制熟捞出沥干水份。

鸡液倒入锅中，将鸡蛋炒碎，倒入西兰花、白菜花碎翻炒2分钟至变色制熟。

再加入虾仁、豌豆、胡萝卜丁，加入调味料“太太乐”蔬之鲜调味料5克，盐2克，口味清淡可不额外加盐，翻炒均匀入味即可盛出装盘。