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蘑菇炒鸡蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:17 • 阅读：7987

蘑菇可以用平菇，秀珍菇等等，炒出的汤都很鲜美

用料

平菇	200克
鸡蛋	3个
生抽	1勺
盐	3克

蘑菇炒鸡蛋的做法

鸡蛋打散，放入等量清水和盐
油热后放入蛋液，中小火等鸡蛋凝固了，翻炒均匀，盛出备用
平菇控水后放入热油锅中翻炒
平菇变软出水后放入炒好的鸡蛋，可以加1勺生抽调味
放葱段出锅

小贴士

可以在出锅的时候尝一下咸淡，根据自己的口味酌情加盐

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