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口蘑鸡片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:15 阅读:7981
口蘑营养丰富,鸡肉鲜美

用料

口蘑
鸡胸肉
姜片蒜片
盐鸡粉胡椒粉 玉米淀粉
料酒耗油少许
食用油

口蘑鸡片的做法

  1. 青红椒切菱形片,姜蒜切片备用

    口蘑鸡片的做法 步骤1
  2. 口蘑切片

    口蘑鸡片的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉斜刀片成硬币厚度,加入少许盐,料酒,胡椒粉,顺一个方向搅匀,期间分2次加入少许水朝一个方向搅匀,让鸡肉充分吸收了水分之后,就是感觉鸡肉起了粘性,再加入第二次水,(这样腌制出来的鸡肉吃起来不柴)。然后再加入少许干淀粉拌匀,最后加点植物油拌匀腌制10多分钟

    口蘑鸡片的做法 步骤3
  4. 锅里放少许底油

    口蘑鸡片的做法 步骤4
  5. 放入口蘑片煸炒变软出汤汁盛出,把汤汁倒掉

    口蘑鸡片的做法 步骤5
  6. 锅里少许加底油小火把鸡肉滑散

    口蘑鸡片的做法 步骤6
  7. 放入姜蒜片

    口蘑鸡片的做法 步骤7
  8. 放入青红椒,盐,少许耗油,鸡粉

    口蘑鸡片的做法 步骤8
  9. 出锅

    口蘑鸡片的做法 步骤9
  10. 口蘑脆嫩,鸡肉嫩滑!

    口蘑鸡片的做法 步骤10