准备好香菇，模样漂亮可爱点的，圆顶比较圆的更好。

香菇去掉柄，洗干净，砧板上排好队，合个影。

平底锅放少许油，香菇背朝下，码好，撒点盐粒，加盖，大火，大约三，四分钟。

这个时间可以找个洋葱。

切下几圈。喜欢吃的可以多切点。。

切成碎丁，葱白也切成碎丁。大葱也可以。

加二勺香油，盐粒，黑胡椒碎，香醋。。

搅拌均匀，这种状态，可以尝下味道，淡了可加点盐，挺香的，好吃。

此时，锅里的香菇是这种状态。。

改小火，舀入调好的洋葱碎。稍加点水，中火焖五分钟左右，焖出香菇的自然香味。。

出锅，装盘，洒点葱绿，胡椒碎，香香的，吃起来肉肉的，可下酒。。

口蘑也用同样的方法做。。

方便，简单。。

好吃极了?大家试试吧?