所有材料除了黄油都放入厨师机中进行搅打。

打到可以拉出稍微粗的膜。

加入黄油继续搅打。

打至面团光滑可以拉出薄膜即可。

放入容器中，盖上盖子，进发酵箱中，温度28℃湿度75%进行发酵。

发酵至2倍大。

取出面团排气后平均分成16份每份大概48克左右。揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟。

取一个面团，排气后搓成水滴形。

擀面杖放在面团中央，向上向下擀开。

摆上香肠。

卷起来。

摆入烤盘。

发酵箱温度32℃，湿度80%进行发酵，发至2倍大。表面喷水。

烤箱上火170℃，下火180℃烤25分钟左右。表面刷黄油。

或者分成32份，每份25克左右。盖上保鲜膜醒面25分钟。

擀开，卷香肠。

卷好了。

摆入烤盘。

发酵。

烤熟。

移到晾网上。

一个一个分开。

掰开。