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秀珍菇炒肉丝

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:14 • 阅读：8000
社畜速食

用料

秀珍菇1包
生抽*0.5勺
老抽*0.5勺
瘦肉100克
生粉*1勺
豆瓣酱*0.5勺
耗油*1勺
蒸鱼豉油*0.5勺

秀珍菇炒肉丝的做法

  1. 秀珍菇木耳撕碎焯熟，肉丝用料酒、香油、花椒粉、生抽、耗油腌制半小时。

  2. 热油炒熟肉丝，捞出备用，爆香蒜末后加入菇和木耳，加入肉丝翻拌均匀，加入挑好的汤汁，小火顿煮5分钟左右，大火收汁。

  3. 带＊为料汁。

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