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小炒菌菇(一道有情怀的菜)

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:14 • 阅读：7965
菌菇，一想到这个词，就会想到一个地方:云南，一个菌菇之乡，拥有最多菌类的地，最美味最昂贵的菌类也来自这个地方，去过便会爱上的一个地方。
今天就用几种比较普通的菇来炒一道普通的小炒菌菇，不仅好吃，而且充分保留了菇本身的味道，关键做法超简单。

用料

鹿茸菇80克
秀珍菇80克
口蘑80克
茶树菇80克
白玉菇80克
姜5-6片
蒜3瓣
葱2根
福临门葵花仁油适量

小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法

  1. 菇类就选自己喜欢的，我选的这五样口感都是比较好的

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤1

  2. 鹿茸菇，白玉菇，茶树菇洗净切段，口蘑切片，秀珍菇撕开

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤2

  3. 姜片，蒜片，葱头，葱段

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤3

  4. 水开放少许盐和油

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤4

  5. 倒入所有的菇

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤5

  6. 水开煮30秒左右捞出

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤6

  7. 热锅下油，油要选好的，我选择的是福临门的黄金葵花仁油，不仅不会盖住食材本身的味道，而且能充分把食材的味道激发出来

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤7

  8. 热油下姜蒜葱头炒香

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤8

  9. 倒入菌菇翻炒

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤9

  10. 炒熟后加入少许盐，蚝油，浓缩鸡汁翻炒均匀

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤10

  11. 下葱段翻炒均匀就可以起锅了

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤11

  12. 非常美味，素炒，不加肉，尝尝大自然创业的美食吧

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤12

  13. 强烈推荐这款油，烹饪小能手，当然，福临门的其他油，玉米油，花生油我也会用，大品牌，品质放心

    小炒菌菇(一道有情怀的菜)的做法 步骤13
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