鸭子、八角、桂皮、葱、老抽、生抽、糖、红酒、姜

水鸭、鱼露、生抽、清水、蚝油

鸭肉（选嫩鸭肉）、青、红辣椒。、玉米淀粉、姜、蒜。、生抽、米酒。、油、盐、味精。

鸭或是鹅半只、荔浦芋头或香芋头、姜片、小葱、蒜头、干葱（或洋葱）、香叶、八角、陈皮、阳江豆豉、老抽、蚝油、高度白酒二锅头或料酒、片糖或黄冰糖

烤鸭肉（烤鸭剩余）、胡萝卜、青椒、鸡蛋、葱花、米饭（隔夜饭最好）、盐、现磨黑胡椒、东古一品鲜（其他酱油类也可）

鸭掌、鸭翼、鸡蛋、蒜白、蒜仁、香菇、八角、干辣椒、香油、黑胡椒、五香粉、生抽、老抽、姜、陈皮、桂皮

鸭中翅、鸭锁骨、生抽、老抽、料酒(啤酒)、冰糖、红花椒、青花椒、干辣椒、生姜、香叶、桂皮

鸭翅、料酒、姜片、青红辣椒

姜、蒜、辣椒、蒜苗、腊鸭肉

饺子皮（超市卖的成品饺子皮）、食用油、毛刷

鸭爪、桂皮、花椒、香叶、干红辣椒、生姜片、老抽、生抽、冰糖、料酒、开水

鸭血1、粉丝1、盐5、鸡精2勺、上海青1把、蒜末1勺、葱少许

鸭血、去壳鲜笋、午餐肉、黄豆芽、火锅底料、葱姜蒜末、骨汤（没有的话用水也行）、熟芝麻

鸭肉、甜酒酿、盐、糖、酱油、姜、料酒

鸭掌