青头鸭、紫苏、油豆腐、蒜、姜、老抽、生抽、蚝油、大葱、啤酒、盐、小米辣、青椒、干辣椒段、胡椒粉

鸭子、茶树菇、姜、当归、枸杞、熟地、川穹、料酒、盐

鸭边腿（或半只鸭子）、腌料、盐、酱油（等量生抽）、卤汁料、姜丝、蒜头、八角、桂皮、香叶、草果、水、调汁碗、蚝油、老抽、胡椒粉、鸡粉、水、油的用量和用法、食用油（煎鸭肉用）、食用油（炒糖色用）、冰糖、香菇

鸭肉、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、葱、生抽、老抽、冰糖、啤酒、红萝卜

花鸭肉、姜、蒜苗、料酒、生抽、蚝油

鸭翅、大料（见步骤一）、生姜、油、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、冰糖、啤酒、鸡精、芝麻油

鸭肉（金定番鸭）、姜、大米、料酒、盐、醋、糖、酱油、胡萝卜、葱

鸭子、土豆、香菇、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、老抽、盐、油

葱伴侣甜面酱、白糖、蜂蜜、香油

鸭、姜、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、八角。

鸭架、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、料酒

鸭肉、蒜苗、蒜末、味极鲜酱油

白萝卜、鸭腿、姜片、枸杞、盐

鸭血、豆腐皮、葱、香菜、干辣椒、大蒜、姜

鸭掌、蒜、香叶花椒八角、海天一品鲜酱油、姜、水、小米椒、糖