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冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、植物油、牛奶、糖粉、菠萝罐头、奶粉、菠萝罐头糖水、细砂糖、红糖、玉米淀粉、蛋黄、黄油
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五仁月饼~不用转化糖浆的版本
饼皮:普通面粉、饼皮:糖、饼皮:鸡蛋、饼皮:玉米油、饼皮:小苏打、馅料:核桃仁、馅料:腰果、馅料:黑白芝麻、馅料:瓜子仁、馅料:花生仁、馅料:葡萄干、馅料:高度白酒、馅料:花生油(玉米油也可以)、馅料:熟糯米粉、馅料:凉开水、馅料:蜂蜜、月饼刷面:蛋黄液
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泳式鲜肉榨菜月饼
油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉(肥瘦各一半)、榨菜(乌江榨菜)、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻(炒熟)
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零失败的冰皮月饼
糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶
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冰皮月饼
澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、红豆馅、白芸豆馅、莲蓉馅、糕粉、可可粉、绿茶粉、果冻粉
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苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作
水油皮材料:、普通面粉300克、玉米油65ml(或黄油90克)、细砂糖60克、水130ml(据面粉吃水量调节)、油酥材料:、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油)、20个
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苏式鲜肉月饼
面粉、猪油、温水、糖粉、盐、面粉、猪油、猪肉泥、榨菜、生抽、香葱、花椒粉、糖、油、蛋清
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冰皮粉版冰皮月饼
冰皮月饼粉、水、色拉油(或玉米油)、玉米淀粉(或熟糯米粉)、色拉油、各口味馅料
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花生月饼 自制芝麻山核桃馅 馅无油少糖好上手
黑芝麻、白芝麻、山核桃、蜂蜜、糯米粉、水、花生油、转化糖浆、枧水、中筋粉
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麦芽糖版的苏式鲜肉榨菜月饼
调好咸淡的肉馅、水油皮、高筋面粉、麦芽糖、猪油、沸水、油酥面团、低筋粉、猪油
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巧克力脆皮和冰皮冰淇淋月饼教程集锦冰激凌月饼模具
冰淇淋月饼模具、冰皮月饼模具
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油性椰蓉馅可以做月饼点心
椰蓉、糖粉
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冰皮月饼❤️(绿豆馅)
♥️红色冰皮:、糯米粉、粘米粉、澄粉、红火龙果汁、纯牛奶、细砂糖、玉米油、♥️白色冰皮:、糯米粉、粘米粉、澄粉、纯牛奶、细砂糖、玉米油、♥️绿豆馅:、去皮绿豆、细砂糖、玉米油、蜂蜜麦芽糖
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3款大米月饼|大米|黑米|黄米|不要烤箱|不上火
❤️大米雪月饼:、糯米粉、大米粉/粘米粉、玉米糖浆、玉米油、牛奶、馅料:松仁枣泥馅、❤️养生黑米月饼:、糯米粉、黑米粉、玉米糖浆、玉米油、牛奶、馅料:玫瑰五仁、❤️金黄米月饼:、糯米粉、黄米粉(玉米粉)、玉米糖浆、玉米油、牛奶、馅料:绿豆桂花馅
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好柿终究会花生!2021年最火月饼教程!果蔬粉替代芝士粉教程!
中筋面粉、奶粉、转化糖浆、枧水、花生油、金黄芝士粉(或者南瓜粉+色素)、抹茶粉、柿子-奶黄馅、花生-藤椒牛肉馅