酱

姜、大蒜、辣椒、铁观音、花生碎、花椒、小葱、盐、糖、八角、香叶、酱油、白酒

指天椒、二荆条、蒜、香料(草果3颗花椒一把洋葱半颗香芹4根小葱6根香叶8片 桂皮一块 八角4颗)、铁观音、盐，糖，酱油，白酒，蚝油

鸭翅、干辣椒、花椒、姜、香叶、葱、生抽、老抽、桂皮、盐、冰糖、八角、料酒、糖、麻椒、小茴香、铁观音