北鼎蒸炖锅、猪蹄、干黄豆、生姜、料酒、盐、白胡椒粉、白菜、虾、瘦肉或五花肉、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、白胡椒粉、生姜粉、生抽、盐、香油、蒜蓉酱、淀粉

花菜、橄榄油、盐、黑胡椒、肉类

冬瓜、白菜、猪肉片、姜、八角、薏米仁、莲子（去心）、黑五味子、海盐

冬瓜、排骨、香菇、小米辣、蒜、葱、姜、干辣椒、粉皮、白菜、料酒、花椒、八角、香叶、生抽

丝瓜、辣白菜、豆腐、食用油、蒜、盐、葱花、鸡精

豇豆、猪肉、酱油、白菜、饺子皮、盐、芹菜

北豆腐、娃娃菜、火腿肠、黑木耳、口蘑、生抽、蚝油、盐、老抽、多力葵花籽油、彩椒

大白菜、西红柿、蒜、小葱、蚝油、生抽、盐、鸡精、清水

鸭掌、料酒、蚝油、生抽

白菜菜心、粉丝一小把、调料包括盐，鲜酱油、周黑鸭的鸭肝

鸭血、大白菜、香菜、盐、蚝油、老抽、生抽、料酒

鸭血、白菜、干辣椒、生抽、盐

腊鸭腿、白菜杆、青红辣椒、大蒜、生抽、料酒、花椒油

鸭架子、娃娃菜或白菜、粉丝

白菜、鸭架、豆腐、粉条、葱、蒜、八角、盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、食用油、水、香菜