皮面配料：用大包酥的方法做可做10个皮，每个皮45克、一、皮面部分：重299.5克、①五得利六星面粉：150克（中筋面粉，蛋白质含量12左右）、②臭粉：1.5克、②凉白开水：3克、③鸡蛋液：15克、④京式提浆：105克（自己敖的）、⑤色拉油：25克、酥心：重170克，放在面板上抓均匀，再推搓一会、①面粉：113克、②猪油：57克、二、馅料：可做10个X45克、A部分：放在一个盆中拌匀、①绵白糖：65克、②熟花芝麻：35克、②熟黑芝麻：10克、③瓜子仁：30克、③南瓜仁：30克、④冬瓜条：35克（也叫糖冬瓜）切丁、⑤青梅：50克（切丁）、⑥糖金桔：25克（去籽，切丁）、B部分：放在一个小盆中拌均匀，然后倒在干果的盆中，带手套拌均匀、①蜂蜜：20克、②饴糖：20克（玉米糖浆）、③玫瑰花酱：34克、④香油：8克、⑤熟油：60克、C部分：最后加熟面粉，调节馅的软硬度。、①熟面粉：90一100克（不一定全放入，根据实际情况定，面粉吸水性不同）

油皮:中筋面粉、黄油、水、糖、盐、油酥:、黄油、低粉、生咸鸭蛋

豆沙馅儿、红豆、玫瑰花酱（或白糖）、玉米油、糯米、糯米、猪油（黄油）、白糖（或冰糖粉）、松子、红枣、葡萄干、核桃、蔓越莓、枸杞

糯米、葡萄干、红枣、杏脯、红糖、熟植物油

圆糯米、猪油、细砂糖、蜜枣 、青红丝、瓜子仁、葡萄干、豆沙、核桃

猪油、糖粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打、蛋、盐、核桃、黑芝麻、腰果

高筋粉、低筋粉各150克、糖粉30克、猪油120克、热水90克，冷水75克、油酥：低筋粉270克，猪油135克、馅料：咸蛋黄，豆沙、表面：芝麻，蛋黄刷面

黄米、水、猪油、甜菊糖

紫米、血糯米、白糯米、熟猪油、绵白糖、红豆沙

面粉、水、萝卜、粉条、大葱、肥肉、盐，酱油，十三香

海明虾、猪油、小香葱、姜、蒜、料酒、糖、生抽

长茄子、土豆、泡姜、泡椒、豆瓣酱、彩椒、大蒜、大葱、腊猪油、山茶油、盐、糖、醋、生抽、料酒、淀粉

蛋黄、普通面粉、淀粉、花生油（会有花生香，其它油也可以）、酵母、小苏打、糖（可根据自身喜好增减）、黑芝麻（撒在桃酥上）

富强粉、鸡蛋、水、糖、盐、猪油、酵母

板油、清水、葱姜、料酒、盐、花椒