卤好的肥肠、蒜、酱油、姜、小洋葱、皱皮青椒、料酒

清理好的猪大肠、新鲜鸡块、土豆、海带、白萝卜、芋艿、香芹、干辣椒、花椒、红洋葱、香葱、火锅底料、盐、淀粉、姜片、料酒

肥肠、蒜、姜、青椒、蚝油、酱油、干辣椒、洋葱、白糖

猪大肠、姜 大蒜叶、青 红椒、酸萝卜、花椒 、白酒、山胡椒油

肥肠、生抽、老抽、料酒、大葱、姜、水、醋、糖、糖（上色用）

大葱、大肠

猪大肠、葱结、姜片、生抽、盐、细砂糖、米酒、干辣椒、香叶、八角、小茴香、花椒、丁香、红曲米、麦芽糖、大红浙醋/白醋、柠檬片

肥肠、干辣椒、姜、料酒、盐、酱油、生抽、蚝油、桂皮、老抽

肥肠、红椒、黄椒、青椒、面粉（用来清洗去味）、料酒、耗油、六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油、食用油

肥肠、油+白醋+生粉（清洗）、米酒+姜片（焯水）、腌料：盐+白糖+胡椒粉+米酒+酱油+生粉、配菜：姜蒜+螺丝椒+红辣椒+洋葱+盐+酱油、调味：油+米酒+蚝油

肥肠、尖椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、酱油

肥肠

肥肠、青椒、料酒、生抽、小米辣、盐、蚝油、姜、花椒、蒜瓣、胡椒粉、五香粉、鸡精、豆瓣酱、泡椒水

肥肠、姜片、蒜瓣、生抽、料酒、盐、蒜苗

肥肠、尖椒、青椒、郫县豆瓣酱、料酒、食盐、葱、姜切片