童子鸡、八角、葱、老抽、干辣椒、生抽、盐、白糖、料酒、姜、海天黄豆酱、八角，桂皮，花椒适量

童子鸡、花椒、青椒、红尖椒、泡野山椒、姜片、蒜瓣、葱段、蒜苗、料酒、盐、胡椒面、生抽、老抽、蚝油、郫县豆瓣、白糖、橄榄油、菜籽油

新鲜童子鸡、盐、生姜、小葱

童子鸡、大蒜、姜、桂皮、细长辣椒、生抽、料酒、盐、花椒

童子鸡、姜、葱、盐、料酒

鸡肉：1000克、干香菇：50克、八角：3克、干红辣椒：6个、大葱：20克、生姜：20克(分两次用)、盐：13克左右、生抽：20克、老抽：5克、耗油：10克、食用油：适量、料酒：20克(分两次用)、白糖：17克

三黄鸡、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、生抽、香醋、白糖、芝麻油、花椒油、熟白芝麻

仔鸡、五花肉或者前腿肉、生姜、生抽、老抽、料酒、大蒜

童子鸡、毛豆、老抽、料酒、糖、生抽、生粉、葱、姜

仔鸡、姜、葱、料酒、生抽、胡椒粉、生粉、青辣椒、大蒜粒、豆瓣酱、南德粉、十三香、鸡精、盐

童子鸡、料酒、蒜、青椒、小米辣椒、生抽、姜、花椒、老抽、火锅底料、土豆、油、糖

鸡（嫩母鸡（三黄鸡）最佳，童子鸡和老母鸡不太合适）、配料

童子鸡、生姜、葱、辣酱油、酱油、白糖、料酒、醋、麻油

鸡蛋（蛋黄也可）、嫩豆腐、淀粉、生抽、蚝油、蕃茄酱、鸡精、清水、白砂糖、小葱

童子鸡、老姜、米酒/绍酒、食油、盐