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巧克力椰蓉蔓越莓月饼
巧克力酱(好时)、玉米油、中粉、椰蓉、奶粉(德运全脂)、切碎的蔓越莓干(优鲜沛)、全蛋液、幼砂糖(或海藻糖)、椰子油或黄油(总统)
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生椰拿铁流心月饼
黄油、糖粉、蛋液、淡奶油、低粉、奶粉、咖啡粉、鸡蛋、细砂糖、淡奶油、椰浆、炼乳、低粉、澄粉、奶粉、咖啡粉、黄油、奶油奶酪、细砂糖、椰浆、奶粉、黄油
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玫瑰五仁月饼
转化糖浆、枧水、花生油、低筋面粉、高筋面粉
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金丝云腿五仁月饼
皮:、花生油、枧水、中筛面粉、转化糖浆、馅:、火腿、花生、核桃仁、大杏仁、南瓜仁、瓜子仁、黑白芝麻、肉松、白莲蓉、金桔、蔓越莓干、冬瓜条、花生油
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75克月饼
面粉、7式糖浆、枧水、花生油、咸鸭蛋、高度白油、陷料、蛋液
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广式莲蓉蛋黄月饼【9月北鼎烤箱食谱】
普通面粉、转化糖浆、花生油、枧水、咸蛋黄、白莲蓉、蛋黄、水、75g月饼、皮:馅
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传统中式点心㊙️苏式鲜肉月饼|鲜香美味
油皮材料:、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、清水、油酥材料:、低筋面粉、猪油、肉馅材料:、猪后腿肉、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、常温鸡蛋
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黄金椰蓉苏式月饼--黄金馅料配比,好吃到无敌!
『油皮』:、高筋粉、低筋粉、糖粉、黄油、水、『油酥』:、高筋粉、低筋粉、黄油、『椰蓉馅』:、奶油奶酪、纯牛奶、椰蓉(椰子奇迹)、奶粉、吉士粉、黄油、糖粉(可用细砂糖)根据口味调、馅料里的糖量,根据个人口味自行调节甜度!
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梦幻冰皮奶黄月饼(五彩渐变色/免烤箱/超简单)
糯米粉、粘米粉(大米粉)、澄粉(小麦淀粉)、牛奶、炼乳、细砂糖、玉米油、奶黄馅(或其他馅)、熟糯米粉、各种颜色色素(或果蔬粉1克内)
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网红黑金广式蛋黄月饼
中筋面粉、低筋面粉、黑糖转化糖浆、红曲粉、枧水、花生油、咸蛋黄、馅料、蛋黄液、朗姆酒、食用金粉
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快到中秋了,最爱现烤现吃榨菜鲜肉月饼,酥皮又薄又脆、肉馅大,榨菜分明可见,好方子一起分享~
后腿肉、榨菜、普通面粉、炒菜的油(我用的花生油)、水
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免蒸免烤㊙️简单易学丨超美青花瓷冰皮月饼
蝶豆花、糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、牛奶/蝶豆花水、糖粉、豆沙馅、椰子油(可选)
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马卡龙色冰皮月饼
粘米粉
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好事发生(好柿花生)月饼
五仁馅做法、核桃仁、南瓜子仁、葵花子仁、腰果、花生仁、黑芝麻、白砂糖、糯米粉、低筋面粉、色拉油(我用的山茶油)、清水、月饼皮做法、中筋面粉、奶粉(如果没有可以换成等量中筋面粉)、转化糖浆、花生油、枧水、抹茶粉、奶黄月饼皮
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桂花乌龙广式咸蛋黄月饼
中筋面粉、转化糖浆、花生油、奶粉、枧水、馅料:、低糖莲蓉(白豆沙)、抹茶粉、干桂花、乌龙茶