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港式奶黄月饼
饼皮、奶粉、细砂糖、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、淡奶油、浓椰浆、黄油、中筋面粉、盐、奶黄馅、细砂糖、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、炼乳、淡奶油、浓椰浆、黄油、盐
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凤梨馅【百分之百纯凤梨馅,适合做凤梨酥、蛋黄酥、月饼】
菠萝、麦芽糖、砂糖、黄油
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万能红豆沙(低糖油性),无麦芽糖,可做月饼,蛋黄酥,豆沙包,面包等等
红豆、清水、细砂糖、玉米油
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酥到融化香到爆炸-榨菜鲜肉月饼(风炉省时省力大包酥)
【肉馅】、肥瘦肉、姜末、白胡椒粉、细砂糖、白酒、鲜味酱油、老抽、原味榨菜、【水油皮】、中粉、猪油、花生油、麦芽糖(可选)、沸水、【油酥】、低粉、猪油
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鲜肉酥皮月饼
❤️水油皮:中筋面粉220克、猪油30克、食用油30克、80度热水110克、白糖10克❤️油酥皮:中筋面粉120克、猪油60克❤️馅料食材:瘦猪五花肉、白胡椒粉、生姜、食盐、老抽、生抽、白酒、白糖
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苏式椒盐月饼
油皮:、中筋面粉、猪油、细砂糖、盐、水、油酥:、低筋粉、猪油、馅料:、熟面粉、猪油、糖粉、椒盐、黑芝麻、白芝麻、瓜子仁、核桃仁、金桔干
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黑糖月饼(内附豪华五仁月饼的详细做法)
饼皮:、中筋面粉、全脂奶粉、枧水、花生油、黑糖转化糖浆、馅料:、莲蓉馅、鸡蛋、巴旦木、花生、核桃、蔓越莓干、南瓜籽、葵花仁、黑芝麻、白芝麻、开心果、腰果、糖渍橙皮丁
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红豆沙馅【适合做月饼,蛋黄酥的馅料】
红豆、花生油、麦芽糖、砂糖、水
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巧克力流心月饼㊙️不开裂不破皮丨超详细教程
巧克力流心馅:、淡奶油、巧克力(可可脂70%)、黄油、糖、摩卡馅:、白芸豆、牛奶、奶粉、糖(可调节)、速溶黑咖啡、可可粉、玉米油、月饼皮: 、好时巧克力酱、低筋粉、高筋粉、可可粉、玉米油、枧水
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广式莲蓉蛋黄月饼
面粉、花生油、转化糖浆、枧水、馅料:、莲蓉馅、现磕咸蛋黄、鸡蛋黄、水
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超柔软莲蓉馅(月饼专用)
白莲子(建宁莲子或者广昌莲子)、细砂糖、麦芽糖(或水怡)、玉米油、玉米油可换成花生油
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陈皮红豆沙馅(适合月饼、蛋黄酥)
红豆、新会陈皮、白砂糖、麦芽糖、花生油
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奥利奥奶酪冰皮月饼(100%成功)
冰皮:、糯米粉、澄粉、粘米粉、细砂糖、牛奶、色拉油、炼乳、奥利奥奶酪馅:、奶油奶酪、细砂糖、奥利奥碎、手粉:、糯米粉
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各种造型的小兔子月饼模具小兔叽绿豆糕模合集
兔子图案的模具
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酥到骨子里的苏式鲜肉月饼
水油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、油酥、低粉、猪油、内陷、猪肉、榨菜、生抽、老抽、耗油、黄酒、葱末、姜末、蛋液、黑芝麻