熔岩乳酪吐司【11月北鼎烤箱食谱】
*本食谱出自@胖球闪电猴
用料
| 厚片吐司 | 2片 |
| 牛奶 | 60克 |
| 黄油 | 15克 |
| 糖 | 15克 |
| 奶油奶酪 | 20克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 芝士片 | 2片 |
| 杏仁片 | 适量 |
熔岩乳酪吐司【11月北鼎烤箱食谱】的做法
准备好所有材料
把黄油、细砂糖和牛奶倒入锅中，小火融化黄油和细砂糖后，加入奶油奶酪和淡奶油，小火一边加热一边搅拌
搅拌到奶酪完全融化，加入芝士片，继续小火加热
变成如图浓稠顺滑状态即可。此时预热烤箱210度，5系用烘焙烤模式，7系用上下烤模式
烤盘上铺上锡纸，放上吐司片，用勺子将步骤4的奶酪液均匀的涂在吐司片上，然后撒上杏仁片
将吐司放入烤箱中上层，210度烤8-10分钟，根据自己喜欢的上色程度和口感调整时间
烤好后取出，搭配水果和饮品趁热吃吧！
小贴士
1. 吐司片尽量选偏厚一点的，口味比较合适，太薄的话可能会腻。喜甜的可以在步骤4做好的芝士溶液里加入1-2g蜂蜜，表面上色也会更漂亮，但烤制最后两分钟最好守在烤箱旁，避免上色过深。