开水加盐，煮意面，沥水备用。

黄瓜切碎丁，加鳄梨、酱油、芥末拌匀。

锅热入油，煎香蒜片，下滑子菇翻炒至变色。途中可分次加入煮意面的水以防干锅。

下意面略微翻炒。加入乳酪粉。翻匀后关火。

倒入2的sauce，用铲子搅拌均匀，使意面裹上牛油果青酱。如果太干，就加煮意面的水适量调和。

装盘。吃！