菌菇鸡汤
鲜鲜香香的鸡汤
用料
鸡 | 半只 |
虫草花 | 自己看 |
红枣 | 3粒 |
枸杞 | 一点点 |
猴头菇 | 1颗 |
鹿茸菇 | 自己看 |
生姜 | 3片 |
料酒 | 自己看 |
盐 | 自己看 |
菌菇鸡汤的做法
准备好图上的这些配料,鸡块洗干净。
菌菇我准备的是这三样,猴头菇、鹿茸菇、虫草花,也可以用别的,看自己喜好
鸡块焯水,倒点料酒,去血水,去腥,稍微滚一会就可以了。
放砂锅里,放生姜片,红枣,放点点料酒,小火炖90分钟,捞掉一点油跟浮沫,中途注意加点水,别烧干了
放入所有的菌菇,再炖30分钟,最后五分钟放入枸杞,最后加入盐,尝一下咸淡,不需要放味精。
完成啦,超级好喝,鸡肉建议沾酱油。
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