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白菜菌菇冻豆腐

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7941

用料

白菜1个
老豆腐1块
鸡腿菇1个
肉沫150克
红绿椒各1/3个
2根
生抽1勺
老抽半勺
料酒半勺
适量
黑胡椒粉适量

白菜菌菇冻豆腐的做法

  1. 老豆腐切小块,提前一天冷冻。烧的当天解冻并沥干水分。

    白菜菌菇冻豆腐的做法 步骤1
  2. 材料准备:
    白菜1个
    老豆腐1块
    鸡腿菇1个
    肉沫150克
    红绿椒各1/3个
    葱2根
    生抽1勺
    老抽半勺
    料酒半勺
    油适量
    黑胡椒粉适量

    白菜切片。
    鸡腿菇切片。
    瘦肉切沫。
    红绿椒切丁。
    葱切葱花。

    白菜菌菇冻豆腐的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,倒入肉沫,加料酒,炒至变色。倒入鸡腿菇片,加生抽,翻炒1分钟,倒入白菜片,冻豆腐块,加老抽,少许清水,大火滚起后转小火滚5分钟。

    白菜菌菇冻豆腐的做法 步骤3
  4. 加红绿椒丁,搅拌均匀。加葱花。

    白菜菌菇冻豆腐的做法 步骤4
  5. 出锅装盘,洒黑胡椒粉。

    白菜菌菇冻豆腐的做法 步骤5