会拉丝好吃到停不下来的蔓越莓抹茶麻薯曲奇
?最近爱上做曲奇，今天分享蔓越莓抹茶麻薯曲奇，软软的还可以拉丝哦，搭配上蔓越莓干，更是好吃！
用料
| 饼干部分 | |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 35克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低筋粉 | 150克 |
| 抹茶粉 | 5克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 麻薯部分 | |
| 糯米粉 | 40克 |
| 糖 | 10克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 黄油 | 10克 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
会拉丝好吃到停不下来的蔓越莓抹茶麻薯曲奇的做法
黄油先室温软化，放入35克糖粉，用打蛋器搅打均匀。
鸡蛋从冰箱拿出来回温，蛋液分次加入黄油中，打至完全融合。
低筋粉➕抹茶粉➕泡打粉混合后，过筛。
翻拌均匀至无干粉，分成27克每个的小球。
糯米粉➕糖➕牛奶，搅拌均匀。过筛后，倒入耐高温容器中，盖保鲜膜（插几个洞洞），用微波炉或者蒸锅蒸熟。(微波大概 2-3分钟或者蒸20-30分钟）
蒸熟后趁热加入黄油，揉匀。可用打蛋器的打面钩，打一会，更容易拉丝。
麻薯分成8克的小球，包入蔓越莓干。
面团压扁包入麻薯，压扁。
再按上几颗蔓越莓干。
送入预热好的烤箱，175度15分钟。
巨好吃哦！
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