零失败!伯爵红茶莎布蕾曲奇
个人非常喜欢伯爵红茶的气味,与黄油的香味融合,恰到好处!
这款饼干,黄油无需提前软化哦,所以非常简单,而且零失败!
这款饼干,黄油无需提前软化哦,所以非常简单,而且零失败!
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 35克 |
低筋面粉 | 140克 |
杏仁粉 | 30克 |
伯爵茶叶包 | 4克 |
鸡蛋液 | 20克 |
白砂糖 | 若干 |
海盐 | 少许 |
烤熟杏仁 | 若干 |
零失败!伯爵红茶莎布蕾曲奇的做法
黄油无需软化,切成小块块,除杏仁,蛋液以外所有材料放入主锅!
turbo加速键1秒,启动4次,总共4秒
加入20克常温蛋液
速度4.5时间10秒,混合成面团
搓成长条圆柱形,放入冰箱冷冻半小时或者冷藏1小时
冷藏后取出裹上白砂糖
切成厚度均匀的小圆片,如果不圆,可以手去调整下形状
上面轻轻压一颗熟杏仁,放入烤箱中层,上下火165℃,20分钟左右(由于各家烤箱脾气不同,切块厚度不同,所以第一次烤的时候请注意上色以及饼干状态)
开始享用吧!
完全冷却后,装入可爱的小罐子,作为伴手礼也不错哦!