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巧克力马芬纸杯蛋糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:04 阅读:7918
喜欢吃巧克力的朋友们可以试试,方子很简单,这个版本是我调整了好多次的结果,少油少糖版,甜而不腻喔~

用料

鸡蛋1个
白砂糖60克
牛奶80克
玉米油60克
低筋面粉110克
可可粉20克
泡打粉3克
耐高温巧克力豆适量

巧克力马芬纸杯蛋糕的做法

  1. 备料

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 碗中打入一只聪明的鸡蛋

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入白砂糖搅拌均匀

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入牛奶继续搅拌均匀

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入玉米油继续搅拌,搅拌到油充分融入其中为止。

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入低筋面粉搅拌到无颗粒状

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 加入可可粉继续搅拌,这个时候面糊有一些粘稠,正常,需要拿出你的耐心,搅拌到无颗粒状

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 加入泡打粉,快速搅拌均匀

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 然后装入纸杯中,记住一定不能超过七分满,不然后果很严重……会出现爆浆的感觉。

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 表面撒上巧克力豆放入烤箱,180度烤20-25分钟,根据烤箱不同而自行掌握时间,20分钟后观察表面,表面发起并开裂就好了。

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 噔噔噔噔?新鲜出炉咯,刚刚出炉巧克力豆是软的,我个人比较喜欢放在冰箱冷藏一会儿再吃~根据个人喜好,热吃冷吃都好吃?

    巧克力马芬纸杯蛋糕的做法 步骤11

小贴士

面糊装杯,切记不能装太满,六分到七分就可以。