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豆苗蛋汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:00 • 阅读：7975

豆苗真得超适合煲汤！鲜嫩的豆苗香味完美融入汤中，清爽鲜甜。

用料

豆苗	一小把
鸡蛋	1个
油	适量
虾米	适量
葱	1根

豆苗蛋汤的做法

热锅凉油放入虾米，期间将鸡蛋打散，加入适量料酒搅拌均匀。
待油热炸出虾米的香味后放入鸡蛋，鸡蛋成块后加水，放入适量白胡椒粉。煮开后放入豆苗菜，大火煮开后转小火，煮五分钟左右，放入适量盐和葱花，关火。

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