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Monday·日式照烧石斑便当

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:58 阅读:7957
“今天吃什么”一定是每个职场人的灵魂拷问。
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用料

黑米饭+白米饭1碗
石斑鱼肉100g
培根4小片
竹轮4颗
绿豆芽50g
西兰花苗50g
豌豆苗50g
水萝卜2颗
玉米笋3颗
孢子甘蓝(小卷心菜)2颗
青瓜50g
酱油1茶匙
芥末1茶匙
芝麻油1茶匙
米酒1/2茶匙
照烧酱1茶匙
芥末酱1/2茶匙
橄榄油1/2茶匙
米醋1茶匙

Monday·日式照烧石斑便当的做法

  1. 混合米醋和橄榄油,腌制已清洗刻花的小萝卜。刻花能够促进入味,小伙伴不要偷懒哦!

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤1
  2. 石斑鱼块中加入米酒和照烧酱腌制15分钟到30分钟,充分入味。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤2
  3. 中火煎熟鱼块,两面金黄即可捞出备用。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤3
  4. 用培根片卷起玉米笋,用牙签固定即可。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤4
  5. 平底锅中火煎熟,关火撒酱油和芥末酱,稍稍翻面入味即可出锅备用。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤5
  6. 先把芽菜、西兰花苗和豌豆苗焯至半熟。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤6
  7. 用酱油、芝麻油凉拌调味,备用。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤7
  8. 把小卷心菜和竹轮用开水焯熟。
    青瓜切段与竹轮等长。
    青瓜段抹上芥末酱油后穿进竹轮里。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤8
  9. 黑米+白米饭蒸熟备用

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤9
  10. 这样所有的食材就都准备完成啦!

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤10
  11. 根据餐盒的大小和个人喜好准备食材,码放整齐即可。

    Monday·日式照烧石斑便当的做法 步骤11

小贴士

便当的美观度非常影响吃饭时打开餐盒那一刹那的食欲,防止食材混合的最好帮手就是生菜叶啦,帮助保持水分的同时又能保证不串味不混合