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自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:56 阅读:7934

用料

【鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉】
线茄子
彩椒
罗勒叶
芝麻菜
菠菜或其他生菜
橄榄油
红酒醋
黑胡椒(可不放)
干酪
核桃仁或松仁
【豆腐马蹄虾糕】
北豆腐(官方用的嫩豆腐)
虾仁
荸荠
鸡蛋
小葱
菠菜
料酒
薄盐生抽
【豆腐马蹄虾糕酸甜酱汁】
番茄酱
蜂蜜
薄盐酱油

自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法

  1. 彩椒切丝,空气炸锅200度,焦糊程度看个人喜好,取出后放罗勒叶、倒入黑醋、橄榄油、盐,拌匀微波炉高火两三分钟,快速腌制;

    茄子切丝,加罗勒梗,空气炸锅180度去除水分,微波炉高火5分钟;



    自制GreenOption鲜罗勒烤茄子彩椒芝麻菜沙拉和豆腐马蹄虾糕的做法 步骤1
  2. 将茄子、彩椒、罗勒叶、芝麻菜、菠菜拌一起,撒一些红酒醋,拌匀;

    撒上干酪、干果碎,完成。

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  3. 将材料搅碎混合,不要太细影响口感,不要太稀无法成型;

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  4. 平底锅两面煎;

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  5. 将酱汁调料混合,浇在蛋糕上,完成;

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