疫情期间在家买了海量的鸡蛋储藏，冰箱里基本都放了三分之一，水蒸蛋，白煮蛋，蛋炒饭，滑蛋，荷包蛋，变着法去研究各种不同的鸡蛋做法，某日下午再看食谱的时候发现一道粤菜里的上汤豆苗好像很吸引我，豆苗吃多可以美白养颜助排便，还能润肺化痰止咳降燥。“原谅我最近看到止咳的就疯了的去做，想要给自己的肺补一下增加抵抗力~”上面有个配料写着皮蛋一个，我就在思考，为啥只能是皮蛋呢，要不用鸡蛋试试，搞搞荷包蛋上汤豆苗把，说干就干~分享出来希望大家喜欢。

——荷包蛋上汤豆苗（荷塘月色）感觉鸡蛋黄像月亮，撒在翠绿的荷塘上~但是想到那么多鸡蛋黄，为什么不叫后羿射日呢，豆苗像箭支一样，好像又很有道理的样子。