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没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:49 • 阅读：7954

一颗鸡蛋就大致能复刻高汤
超级实用，不可不学的小窍门哦!

用料

豆苗	1把
皮蛋	1个
鸡蛋	1个

没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法

新鲜的豌豆苗，15天就长好了
剪下来
剪下来
洗干净
煎一个荷包蛋，两面焦黄以后加入写成小块的皮蛋，炒一下5~15秒，加水烧开。水开后加入豆苗。
煮1-2分钟，加盐
可以吃啦！不比高汤差 !

小贴士

没有皮蛋也没关系，把荷包蛋煎老一点，加水煮开就是简易版的高汤。

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