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没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:49 • 阅读：7941
一颗鸡蛋就大致能复刻高汤
超级实用，不可不学的小窍门哦!

用料

豆苗1把
皮蛋1个
鸡蛋1个

没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法

  1. 新鲜的豌豆苗，15天就长好了

    没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法 步骤1

  2. 剪下来

    没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法 步骤2

  3. 剪下来

    没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法 步骤3

  4. 洗干净

    没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法 步骤4

  5. 煎一个荷包蛋，两面焦黄以后加入写成小块的皮蛋，炒一下5~15秒，加水烧开。水开后加入豆苗。

    没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法 步骤5

  6. 煮1-2分钟，加盐

    没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法 步骤6

  7. 可以吃啦！不比高汤差 !

    没有高汤也能煮豌豆苗（荷包蛋皮蛋版）的做法 步骤7

小贴士

没有皮蛋也没关系，把荷包蛋煎老一点，加水煮开就是简易版的高汤。
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