食材准备：包菜半个、腊肠半根；

包菜清洗干净，并手撕成大小均匀的块（包菜用手撕的方式，更容易入味）

腊肠均匀切片备用；

起锅烧油，倒入腊肠煸炒出香味，倒入葱姜翻炒；

倒入撕好的包菜，并滴入适量生抽翻炒；

翻炒均匀后，调入适量盐，翻炒均匀即可出锅；

一份好吃又好看，美味又下饭的手撕包菜炒腊肠就做好了。