用到的勺子是这种，比较直观，一根萝卜可以腌一个方形locklock的量，哈哈玻璃瓶用完了，lock的密封盒也很不错！ 白糖是用来腌切好的萝卜的，放大量可以去萝卜水份，让萝卜更加爽脆

切萝卜，一根萝卜四片，切成这样的小片！中间不沾水，有水容易坏。这个是加大量白糖稍微用手抓一下10分钟出水效果！（萝卜皮可以留着，爽口脆嫩好吃，用小苏打加盐浸泡下就洗干净了）

静等1小时到1.5小时，就泡出很多萝卜水！ 用干净干燥的手很轻揉搓，去水干燥萝卜

剁剁剁，蒜6片、姜4片、小米辣4个（可以适当增加或减少量，喜欢辣的可以多加小米椒，姜可以让泡萝卜口感丰富有姜辣味）

方子里的酱汁放一起搅拌，盐和白糖（可用冰糖代替）不化可以微小火化开，酱汁是可以不煮的！都可以生吃的嘛，所以切菜时候记得保持干净

搅拌，搅拌～ 一下就出色！

捞出酱萝卜用坛子或盒子装好压实！

最后浇上酱汁！放冰箱泡一个晚上就可以吃了！可以吃一段时间！比较完全无添加！一次不用做太多！吃完再做很方便