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【孕妇食谱】番茄焗带鱼,酸甜香嫩更可口

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:41 阅读:7958
在我的认知中,带鱼的常规吃法不太多,基本就是红烧带鱼、老北京黄鱼酥,清蒸带鱼吧,做法相对比较统一。

因为我们不喜欢油炸食品,所以就挖空心思地想,带鱼除了这两种吃法,还有其他好吃的做法吗?

前一阵子看一个美食节目中有一道菜叫番茄焗鱼片,今天就突发其想,试着做了这道番茄焗带鱼~

这道食谱手记能记录下来,说明什么问题?

哈哈哈说明这道番茄焗带鱼尝试成功了,带鱼清淡却不腥,鲜嫩中又带有些许酸甜,高蛋白又多VC,真的是营养又美味~如果您也不想红烧带鱼,那可以试试番茄焗带鱼~

用料

带鱼500克
番茄2个
洋葱半个
1段
5片
酱油1勺
蚝油1勺
家乐桂花红烧酱1勺
料酒2勺
白砂糖1勺
适量

【孕妇食谱】番茄焗带鱼,酸甜香嫩更可口的做法

  1. 食材准备:带鱼500克;

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  2. 带鱼均匀切块,再准备西红柿2个、洋葱一块;

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  3. 将带鱼鱼肚里的黑膜去掉,然后清洗干净;

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  4. 加入调味料腌制10分钟:酱油1勺、蚝油2勺、葱丝和姜片适量,料酒2勺、白砂糖半勺、盐少许(视个人口感的咸淡调味)

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  5. 加入家乐桂花红烧酱1勺;

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  6. 将洋葱和番茄提前准备好;

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  7. 食材大合影;

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  8. 起锅烧油,葱姜爆香,倒入洋葱块,大火翻炒均匀;

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  9. 继续倒入番茄块翻炒至略微略微变软出水;

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  10. 加入1小碗纯净水,刚要没过但尚未没过番茄即可;

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  11. 将带鱼平铺在番茄上;

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  12. 大火烧开后转中小火,用大概四五分钟将带鱼焗熟;

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  13. 一份清淡却不腥,鲜嫩中又带有些许酸甜,高蛋白又多VC,营养又可口的番茄焗带鱼就做好了。

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  14. 高蛋白又多VC,营养又美味哦~

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